丹後の四季を
味わう
Tango’s seasonal foods
確かな目利きで選んだ素材は、瑞々しい旬の輝きを放ちます。
間人でしか手に入らない食材に、より深い味わいを創り出す為、
本来のおいしさを最大限に
引き出しながら、丁寧に
調理しております。
その季節で一番おいしい食べ方をご提案したいから、
シーズンによって、
会席や網焼きなど
さまざまな
コースをご用意しております。
丹後が誇る、
四季それぞれの味わいを
たっぷりとご堪能ください。
※食材やメニューは、仕入れ状況や季節によって変わります。
春Spring
紅松葉ガニ（黄金ガニ）
コース
（ ４月５日～５月31日 ）
期間限定の黄金ガニを
たっぷり味わえるコースです。
〝幻の黄金ズワイガニ〟とも
称される紅松葉ガニ。
紅ズワイガニの甘さと、
ホンズワイガニの身の充実感を
兼ね備えた、
瑞々しく独特な甘みが特徴です。
カニフルコース
- お品書き
- 茹でガニ一杯
- 焼ガニ
- カニスキ
- 雑炊
- カニ甲羅焼
- カニ天ぷら
- カニ刺し他二品
- アワビご飯
- デザート
お手軽カニコース
- お品書き
- 茹でガニ一杯
- 焼ガニ
- カニスキ
- 雑炊
- カニ甲羅焼
- カニ天ぷら
- カニ刺し他二品
- アワビご飯
- デザート
期間限定
Limited time
海鮮陶板焼会席
（ ６・９・10月限定 ）
毎年人気のアワビ料理をはじめ、
海鮮三昧の会席料理をどうぞ。
名物・丹後のバラ寿司も
ぜひ味わってください。
夏Summer
旬の会席
漁港側の宿だからこそ味わえる
新鮮なお刺身など、
地元で揚がった
魚介類を使った会席料理です。
旬の素材のおいしさを
存分にお楽しみください。
冬Winter
松葉ガニコース
身のぎっしり詰まった
味わい深い脚に、
濃厚なカニ味噌……
甘く上品で、頬張れば
心地よい弾力が特徴の松葉ガニを、
たっぷり堪能できるコースです。
お食事処
Dining room
地元で獲れた新鮮な
海鮮料理を味わいながら、
ごゆっくりとお食事を
楽しむことができます。
